Dild – Sweet Dreams!

i Urter & Krydderier

Dild er en gammel urt, der indeholder medicinske forbindelser, herunder flavonider og monoterpener. Disse forbindelser gør dild til en kraftig antioxidant og kemobeskyttende urt, der er yderst gavnlig ved virus-, bakterie-, gær- og svampeinfektioner, parasitter, smertelindring, søvnforstyrrelser, forebyggelse af kræft, og luftvejslidelser.

Dild er også jævnligt blevet brugt som et fordøjelsesfremmende urt og kan hjælpe med at reducere dårlig ånde, sure opstød, flatulens, fordøjelsesbesvær og diarré.

Dild har også været kendt for at være et middel til behandling af søvnløshed, hovedpine og hikke.

Dild er en stor kilde til calcium, magnesium og jern, som gør godt for knogler, blod og organer.

Dild indeholder en æterisk olie kaldet Eugenol, som er blevet anvendt som terapeutisk lokalbedøvelse og er antiseptisk.

I oldtiden, blev dild ukrudt ofte knust og anvendes på sår til at desinficere og fremskynde helbredelsestiden.

Eugenol er også blevet brugt til at sænke blodsukkerniveauet hos diabetikere.

Dildfrø er også meget gavnlige og har beroligende, anti-krampe og fordøjelsesfremmende egenskaber. At tygge på et par frø kan opfriske ånde og lette fordøjelse efter et tungt måltid.

Dildvand / the kan gøres ved at tage frisk dild i kogende vand og lade simre i mindst 5 minutter. Gå og smådrik af den hele dagen.

Dild er en meget helbredende og aromatisk urt, der kan opfriske en række fødevarer, herunder salater, guacamole, kartofler og suppe.

Regelmæssigt indtag af dild i din kost vil gavne både dit sind og krop.

 

Be Well – Stay Cool!

benzonhjem.fw